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夏天的涼拌菜

夏天家裡冰箱總是會買很多水果 加上今年的水果超便宜,所以可以盡情的買放肆的吃 今年家裡種的西印度櫻桃可能因為天氣熱吧!產量也大增! 整棵樹上結實纍纍. 水果沙拉 內容有芭樂 奇異果 蘋果 火龍果 葡萄 西印度櫻桃 淋上酸酸甜甜的優格 反而可以突顯出這些水果的甜味 之前也有試過加無糖優酪乳 也滿好吃的 只是優酪乳比較希不夠濃稠 接下來是涼拌冬粉 把冬粉、小黃瓜、木耳、香菇、蝦子等材料 水煮過後冰鎮 再淋上醬汁便完成了 因為我自己比較喜歡甜甜的醬汁 故用烤肉醬和香菇素蠔油加上少許糖調成 東黺經過冰鎮後口感非常的Q 真的有彈牙的感覺 旁邊那是早上準備的馬鈴薯沙拉 我個人喜歡添加小黃瓜和醋 味道嚐起來會比較爽口而不膩 涼拌冬粉是我的午餐 接下來是晚餐 再冰箱尋覓食材時 意外的發現了一塊冷凍牛排 它變成了晚上的主食~煎牛排 另外,在中午時也順便醃了蘿蔔 用醋加糖再把蘿蔔丟進去泡幾個小時就完成了 加上南瓜湯及中午的馬鈴薯沙拉和冰箱裡唯一的葉菜類小白菜 就是我當天的晚餐 這次做南瓜湯我把皮也一起拌進去了 感覺有點過於濃稠,所以後來又多加了牛奶增加甜味 再丟了幾隻蝦子進去(之前丟過花枝也非常好喝喔!) 我還是喜歡甜甜濃濃的南瓜湯
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